Oltre 100 partecipanti, tra imprese, cooperative, associazioni di categoria, produttori, partner tecnologici e stakeholder della filiera, si sono dati appuntamento giovedì 24 settembre 2026, presso il Boom Knowladge Hub a Osteria Grande (BO), per la prima edizione dell’Agrifood Insight Summit. L’evento, sviluppatosi nel corso dell’intero pomeriggio dalle 15.00 alle 18.30, è stato promosso e organizzato da QGS e Quin per favorire il dialogo tra i protagonisti dell’agroalimentare e approfondire il ruolo di dati, innovazione e tecnologie digitali nelle trasformazioni che stanno interessando il settore.
Una giornata di confronto che ha portato sul palco esperienze concrete, analisi di mercato e testimonianze provenienti da alcune delle più importanti realtà della filiera, mettendo al centro una domanda sempre più attuale: come possono tecnologia, dati e intelligenza artificiale aiutare l’agroalimentare ad affrontare le sfide di un contesto sempre più complesso?
Un settore chiamato a cambiare
Cambiamento climatico, volatilità dei mercati, scarstà di manodopera, pressione sui margini e crescente complessità delle filiere sono oggi sfide comuni a tutto il comparto agroalimentare. Di fronte a questo scenario, il messaggio emerso durante il summit è stato chiaro: innovare non è più una scelta opzionale, ma una necessità.
I dati presentati da Food Hub hanno evidenziato come il livello di digitalizzazione del settore sia ancora molto disomogeneo, con ampi margini di crescita sia nelle aziende agricole sia nell’industria alimentare. Allo stesso tempo, cresce la consapevolezza che strumenti come intelligenza artificiale, sistemi previsionali, sensoristica e piattaforme digitali possano offrire un contributo concreto alla competitività delle imprese.
Dai dati alle decisioni
Uno dei temi ricorrenti dell’intera giornata è stato il valore del dato.
Le tecnologie disponibili consentono oggi di raccogliere informazioni lungo tutta la filiera: dal campo alla stalla, dalla produzione alla logistica, fino alla distribuzione. La vera sfida non è però generare dati, ma trasformarli in decisioni migliori.
Monitorare, prevedere e pianificare è diventato fondamentale per gestire un contesto caratterizzato da un’elevata variabilità. Le testimonianze aziendali hanno mostrato come l’utilizzo intelligente delle informazioni possa contribuire a migliorare l’efficienza operativa, la programmazione produttiva, la sostenibilità e il livello di servizio al cliente.
Intelligenza artificiale: dalla teoria alla pratica
Tra i protagonisti dell’evento on poteva mancare l’intelligenza artificiale.
L’approccio emerso dai diversi interventi è stato estremamente concreto: meno attenzione alla tecnologia come fine e più focus sui risultati che può generare. Dalle previsioni produttive ai modelli decisionali, dalla gestione delle colture alla pianificazione aziendale, l’AI sta già iniziando a trovare applicazioni pratiche in grado di supportare imprese e operatori nella gestione quotidiana delle attività.
Il vero elemento distintivo sarà sempre più la capacità di integrare informazioni provenienti da sistemi diversi e trasformarle in conoscenza utile per prendere decisioni rapide e consapevoli.
Innovazione significa anche cultura
Accanto alla tecnologia, il summit ha richiamato l’attenzione su un altro tema fondamentale: le persone.
Le esperienze condivise durante l’evento hanno dimostrato che la trasformazione digitale non passa soltanto dall’introduzione di nuovi strumenti, ma richiede competenze, formazione, metodo e una forte capacità di accompagnare il cambiamento all’interno delle organizzazioni.
È proprio qui che si gioca una delle partite più importanti per il futuro del settore: favorire l’adozione delle tecnologie, superare le resistenze culturali e costruire un linguaggio comune tra tutti gli attori della filiera.
Un punto di partenza, non un traguardo
L’Agrifood Insight Summit si è confermato un’occasione di confronto e contaminazione tra mondi diversi ma sempre più interconnessi: agricoltura, trasformazione, logistica, distribuzione, ricerca e tecnologia.
Da questa prima edizione emerge una consapevolezza condivisa: il futuro dell’agroalimentare si costruirà attraverso la capacità di mettere in relazione competenze, innovazione e cultura del dato, trasformando le sfide di oggi in opportunità di crescita per l’intera filiera.
L’appuntamento si chiude quindi con nuovi spunti, nuove connessioni e la volontà di coninuare un percorso di confronto che guarda al futuro del settore.
Per rivivere i momenti più significativi della giornata è possibile consultare la galleria fotografica completa dell’evento.
