Il futuro dell’agroalimentare è circolare.
Dal biometano alla buccia di mela, dalla gestione dei dati alla valorizzazione degli scarti, il terzo numero di Radici – il magazine degli agronauti racconta come la sostenibilità stia diventando sempre più una questione di metodo, non di moda.
Nel nuovo numero, QGS esplora insieme a imprese, cooperative e professionisti dell’agrifood italiano il valore concreto dell’economia circolare: quella che nasce dalla terra, si rigenera attraverso la tecnologia e ritorna alla terra sotto nuove forme.
Un filo rosso che lega esperienze, persone e innovazioni in un dialogo continuo tra tradizione, impresa e digitale.
Il magazine si apre con l’editoriale di Filippo Busca, che riflette sulla circolarità come processo sistemico: un percorso che unisce tecnologia, visione e collaborazione.
Seguono poi interviste, approfondimenti e case study che mostrano come l’innovazione possa generare valore ambientale, economico e sociale, quando supportata da competenze e dati.