La viticoltura sta cambiando più velocemente di quanto sembri. Il cambiamento climatico, l’evoluzione dei mercati e la crescente attenzione alla sostenibilità stanno ridefinendo territori, varietà
L’innovazione nell’ortofrutta passa sempre più dall’esperienza del consumatore. È questo il tema al centro di uno degli approfondimenti del nuovo numero di Radici, dedicato ad
C’è un punto di partenza spesso invisibile, ma fondamentale, nella trasformazione dell’agrifood: il seme. È da lì che prende forma gran parte dell’innovazione che oggi
Radici, il nuovo numero: uno sguardo dentro l’innovazione dell’agrifood Il nuovo numero di Radici nasce con un obiettivo chiaro: raccontare da vicino come sta cambiando
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Nel cuore dello stabilimento TreValli Cooperlat di Jesi non batte solo una nuova linea produttiva, ma una visione industriale che guarda al futuro dell’agroalimentare con
Nel mondo dell’ortofrutta i numeri sono ovunque, ma non tutti sanno davvero usarli. E ancora meno persone riescono a farli parlare senza piegarli a una
Oggi l’intelligenza artificiale non è più una promessa futuristica né una parola da convegno, ma una presenza già integrata negli strumenti quotidiani con cui le
Nel mondo dell’agroalimentare si parla spesso di innovazione. Più raramente si parla di logistica come leva strategica. Eppure è proprio lì, tra programmazione dei viaggi,
Innovare non è più un’opzione e nel mondo della frutticoltura questo principio è diventato la regola che separa chi rimane competitivo da chi rischia di