Categoria: Agrifood

“Quando le incognite aumentano, cresce anche la tentazione di cercare nella tecnologia una risposta risolutiva. L’intelligenza artificiale offre potenzialità enormi e i primi risultati sono

Dati nella filiera agroalimentare: la chiave per gestire la complessità Il numero 6 di Radici è dedicato a un tema centrale per il futuro dell’agroalimentare:

Oltre 100 partecipanti, tra imprese, cooperative, associazioni di categoria, produttori, partner tecnologici e stakeholder della filiera, si sono dati appuntamento giovedì 24 settembre 2026, presso

Innovazione e territorio: un modello che crea valore Nel settore agroalimentare, differenziarsi è sempre più difficile. Quando il prodotto risponde agli stessi standard qualitativi e

La robotica agricola non è più una prospettiva lontana. Sensori intelligenti, sistemi di visione artificiale e algoritmi avanzati stanno aprendo la strada a un nuovo

Nel settore ortofrutticolo, ogni decisione genera dati. Conferimenti, liquidazioni, lavorazioni, magazzino, qualità, vendite e piani operativi producono quotidianamente una quantità crescente di informazioni che, se

Dietro ogni brand di successo ci sono persone capaci di trasformare prodotti, valori e tradizioni in storie che creano connessioni autentiche con il mercato. Nella

La viticoltura sta cambiando più velocemente di quanto sembri. Il cambiamento climatico, l’evoluzione dei mercati e la crescente attenzione alla sostenibilità stanno ridefinendo territori, varietà

L’innovazione nell’ortofrutta passa sempre più dall’esperienza del consumatore. È questo il tema al centro di uno degli approfondimenti del nuovo numero di Radici, dedicato ad

C’è un punto di partenza spesso invisibile, ma fondamentale, nella trasformazione dell’agrifood: il seme. È da lì che prende forma gran parte dell’innovazione che oggi